Mit ihrer verführerischen Zimt-Note und dem Mantel aus weißer Schokolade sind unsere soften Cinnamon Snow Balls die perfekten Wohlfühl-Snacks für zwischendurch!

Zutaten:

• 75 g gemahlene Mandeln
• 75 g Hafermehl
• 200 g Datteln
• 1-2 TL Zimt
• 15-20 ml Mandeldrink
• 3 EL weißes Mandelmus/Cashewmus
• 200 g weiße vegane Schokolade
• 1 Prise Zimt

Zubereitung:

1. Alle trockenen Zutaten in einen Mixer geben.
2. Das weiße Mandelmus oder Cashewmus hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse mixen.
3. Die Masse erst zu einer großen Kugel verkneten und anschließend daraus acht kleine Kugeln formen.
4. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und eine Prise Zimt einrühren.
5. Die Kugeln in der Schokolade wenden und auf einem Backpapier platzieren.
6. Die Schokolade aushärten lassen und genießen.