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Schnelle & glutenfreie Bananen-Pancakes

Schnelle & glutenfreie Bananen-Pancakes

  • Für 2 Portionen

  • 25 Minuten

Zutaten:

  • 120 g Hafermehl 
  • 200 ml Hafermilch
  • 1 reife Banane 
  • 1/2 TL Backpulver (kann auch weggelassen werden)
  • Öl zum Anbraten (Ich verwende Beikostöl oder Kokosöl) 

 

Zubereitung:

  1. Hafermilch und Hafermehl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  2. Backpulver und die Banane zu den übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Für circa 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit etwas Öl in der Pfanne erhitzen.
  4. Für jeden Pancake 1-2 El Teig in die Pfanne geben und pro Seite für ein paar Minuten anbraten.

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