Klassische Haferwaffeln
Klassische Haferwaffeln
Eileen Pesarini
Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)
Kategorie
Snacks
Portion(en)
6
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Back- und/oder Kühlzeit
25 Minuten
Ein leckeres und gelingsicheres Waffel Rezept auszutüfteln, das sowohl vegan als auch glutenfrei ist, war gar nicht so einfach. Aber wir können euch verraten: Nach einigen Anläufen haben wir das perfekte Rezept geschaffen. Und das beste sind wohl die Toppings: ob Haselnuss-Schokocreme, Beeren Chia Marmelade oder einfach nur Erdnussbutter und Ahronsirup.
Zu Waffeln passt einfach alles.
Zutaten
300ml Hafermilch
130g Kokosjoghurt
50g Kokosöl
50ml Ahorsirup
200g Hafermehl
50g Haferflocken
50g Maisstärke
1TL Backpulver
1-2EL Kokosblütenzucker
Zubereitung
Hafermehl, Stärke, Haferflocken, Kokosblütenzucker und das Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Kokosöl, Ahornsirup, Kokosjoghurt und Hafermilch hinzugeben und mit dem Schneebesen oder einem Löffel zu einem glatten Teig verrühren.
Falls der Teig zu dickflüssig sein sollte, kannst du noch einen Schuss Mineralwasser hinzugeben.
Das Waffeleisen aufheizen und mit etwas Kokosöl bestreichen.
Drei große EL Teig in das Waffeleisen geben und etwa 3-5 Minuten backen, bis die Waffel goldbraun gebacken ist.