Hamburg Foodguide

Aendre 🌱

Aendre ist das erste conscious Café in Hamburg, vielerlei Produkte wie das Mandelmus, die Salat-Dressings oder der Kefir werden hausgemacht. Zum Frühstück kann man sich eine Smoothie-Bowl, einen Porridge oder auch ein Sauerteigbrot selber zusammenstellen. Auch der Porridge ist besonders denn die groben Haferflocken werden geschnitten und fermentiert für drei Tage. Dadurch kommt ein leicht säuerlicher Geschmack zustande und das Porridge wird besser verdaulich. 

Instagram: _aendre_

Unsere Empfehlungen: Beetroot Berry Smoothie Bowl, Sauerteigbrote, Porridge

Addresse: Lehmweg 31A

Soul Vegan Coffee Bar 🌱

Hier ist nicht nur alles vegan, ohne industriellen Zucker und zu großen Teilen auch Bio sondern die Zutaten werden auch ohne Plastik geliefert. Die Frühstückskreationen und Bowls hat die Gründerin Anja alle selber kreiert und bis zum letzten Detail ausgefeilt. Ein purer Genuss!

Instagram: soul.vegancoffeebar

Unsere Empfehlung: Pancakes

Addresse: Eppendorfer Landstraße 109

 

Hier ist einfach alles ein Genuss, von süßen Waffeln und Smoothie Bowls über herzhafte Avocado-Brote mit porchiertem Ei und grünem Pesto. Und nicht zu vergessen: der geniale Kaffe!

Instagram: nordcoastcoffee

Unsere Empfehlung: Waffeln, Avocado Toast

Addresse:  Deichstraße 9

Beim einladenden Superfood Deli gibt es komplett frische und natürliche Zutaten und verzichtet dabei auf Getreide, Industriezucker und Zusatzstoffe. Der kleine Store bietet fantastische Frühstück- und Salatbowls sowie glutenfreie Overnight Oats, vegane Pancakes und erfrischende Säfte an. 

Instagram: paledo_hamburg

Unsere Empfehlungen: vegane Pancakes mit Apfel- und Cashew-Kokos-Creme

Addresse:  Mühlenkamp 1

Hier gibt es den ganzen Tag über das Frühstücksangebot von Breakfast-Burrito mit Tofu-Rührei über die Pancakes mit Eiscreme. Dazu gibt es noch frischen Kaffee, der jeden Monat aus einer anderen Rösterei kommt. Zudem gibt es jede Woche ein wechselndes Lunch-Gericht,

Instagram: goodonecafe

Unsere Empfehlungen: Tofu Rührei

Addresse: Eimsbüttler Chaussee 71

Happenpappen 🌱

Geile vegane Gerichte anzubieten aus regionalen und saisonalen Produkten, die jedem schmecken. Jeden Tag gibt es eine Auswahl an wechselnden Mittagsgerichten: mal ein deftiges Curry oder Eintopf, buntgemixte Salate, vielfältige Bowls und verschiedene Gemüse-Quiches. Aupßerdem gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Kuchen, Keksen und Torten. 

Instagram: happenpappen.stpauli 

Unsere Empfehlungen: Banane-Schoko Kuchen

Addresse:  Feldstraße 36

  

Hier findest du Gerichte, die von Russland, Frankreich und Hamburg inspiriert sind: zum Beispiel das Buchweizen-Porridge mit Backpflaumen, hausgemachtem Mandelmus und gerösteten Mandeln denn Buchweizen wird in Russland traditionell geröstet gegessen. Wer es eher salzig mag, kann auf Körnerbrot (übrigens von Zeit für Brot!) mit fluffigem Rührei, geschmolzene Cherry-Tomaten, Feta und ein frischer Kräutersalat zurückgreifen. Zum Lunch gibt es immer eine hausgemachte Quiche, Ziegenkäse-Salat, eine Quinoa Bowl und ein Überraschungsgericht.

Instagram: thespecialconnection

Unsere Empfehlungen: Porridge, Belegte Brote

Addresse: Fischmarkt 11

 

Der Name hält was er verspricht: Neben Vitaminbomben in Form von Smoothies gibt es hier auch Acai Bowl aber es kann auch alles individuell zusammengestellt werden.

Instagram: mad_aboutjuice

Addresse: Mühlenkamp 12,Dammtorstraße 30, Osterstraße 133  

Dieses Restaurant bietet einen köstlichen Ausflug nach Israel! Die Zutaten sind von höchster Qualität und die verschiedenen Gewürze und Texturen in den Gerichten sorgen für eine echte Geschmacksexplosion!

Instagram: mirou.hamburg

Unsere Empfehlungen: Sabich (Falafel und Aubergine, eingerollt in einem arabischen Brot zusammen mit Tomate, Gurke, der levantinischen Mangosauce Amba und der scharfen Würzsauce Zhoug)

Addresse: Mühlenkamp 9

Hier findet ihr euer Instagram-taugliches Avocadobrot, toll dekorierte Smoothie-Bowls oder fancy Chia-Pudding mit hausgemachtem Granola. Wer es eher klassich mag, kann sich aber auch das Käsefrühstück oder Rührei mit geröstetem Brot bestellen.

Instagram: waswirwirklichlieben

Addresse: Osterstraße 10-12

Dieses Restaurant ist perfeckt für alle Pizza Liebhaber, die ihre Pizza glutenfrei und lakotosefrei genießen wollen – auf Wunsch auch vegan! Hier gibt es Pizza- und Pasta-Klassiker, aber auch regionale saisonale Gerichte.

Instagram: rudolphshafencity

Unsere Empfehlungen:

Addresse: Poggenmühle 5 

Die Gründer Jule und Tobi zaubern Bowls Smoothies und Black-Rice-Pudding wie auf Bali. Dieses kunterbunte Frühstück macht auch einen grauen Hamburger Regentag wieder gut!

Instagram: herzundbauch_cafe

Addresse: Müggenkampstraße 34

 

Gleem - Finest natural sweets 🌱

Deutschlands erste Bio-Natur-Patisserie Gleem produziert handgemachte natürliche, zucker- und glutenfreie sowie vegane Pralinen, Raw Food Brownies, Torten und Honigschokolade. 

Instagram: gleem.de 

Unsere Empfehlung: Chocolat D'Amour Bio Himbeer-Pralinen

Addresse: Peutestraße 53 C, 20539 Hamburg

 

Hier werden sowohl Veganer also auch Nicht-Veganer glücklich. Alle Eissorten werden direkt vor Ort frisch nach eigener Rezeptur hausgemacht mit ausschließlich natürlichen Inhaltsstoffen. Die veganen schmecken trotz der Sojamilch nicht wirklich nach Soja. Ebenso gibt es vegane Eiswaffeln, die toll knusprig und nicht zu süß sind.

Instagram: eisbande

Unsere Empfehlungen: Hanf-Banane-Erdnuss, Rübli, Schniggers, Mousse aus Chocolat

Addresse: Bartelsstraße 7