ZUTATEN:       

• 120 g Hafermehl
• 30 getvuel High Proteinpulver       
• 2 TL Weinstein-Backpulver       
• 150g reife Banane       
• 50 g Sojaquark       
• 1 EL Maisstärke       
• 100 ml Pflanzenmilch       
• 1 Prise Meersalz       

Topping:

• Dein Lieblingsspread von Lini's Bites

ZUBEREITUNG:

1. Die Banane in einer großen Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Alle Zutaten miteinander vermengen und circa 10 Minuten ruhen lassen. Falls der Teig zu dick ist, noch etwas Pflanzenmilch hinzufügen.
3. In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Kokosöl einreiben.¼ des Teiges portionsweise in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffel gebräunt ist. Mit einem Messer vorsichtig vom Waffeleisen lösen und herausnehmen.
4. Die Waffel ist jetzt noch etwas weich, wird aber nach kurzem Abkühlen knusprig.