Ob als Frühstück, kleiner Snack oder Nachtisch – unser Strawberry Chia Pudding schmeckt einfach unwiderstehlich lecker.
Zutaten (3-4 Portionen):
Für die Base:
- 30 g Chiasamen
- 300 ml Pflanzendrink nach Wahl
- 4 EL Sojaquark
- 2 EL Ahornsirup
- 50 g TK-Erdbeeren
- 30 g gefriergetrocknete Erdbeeren
Für das Erdbeer-Sorbet:
- 200 g TK-Erdbeeren
- 70 ml Ahornsirup
- Saft einer halben Zitrone
- Ein wenig Wasser
Zubereitung:
- Alle Zutaten für die Base in einem Mixer pürieren.
- Die Mischung dann in Gläser abfüllen, sodass diese je zu etwa ⅔ mit dem Chia Pudding gefüllt sind.
- Für ein paar Stunden (oder am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
- Für das Erdbeer-Sorbet alle Zutaten im Mixer pürieren und das entstandene Sorbet dann auf den Chia Pudding geben.
- Nach Belieben noch mit etwas Sojaquark und frischen Erdbeeren toppen.
