• Snacks

    Kategorie

  • 10

    Portionen

  • 15 Minuten

    Vorbereitungszeit

Zutaten

100 g Datteln

75 g Pekannüsse

50 g fein geraspelte Karotte

20 g Kokosnussmehl

10 g Haferflocken

10 g Kokosraspeln

1 TL geriebene Zitronenschale

1/2 TL Reissirup

1/2 TL Zimt

1 Prise geriebener Ingwer

1 Prise Muskatnuss

1 Prise Kardamon

1 Prise Salz

50g weiße Schokolade

Optionale Toppings: Blütenblätter, gehackte Pekannüsse, Kokosraspeln

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die weiße Schokolade in einem Mixer zerkleinern, bis sich die Masse gut formen lässt.

In eine Riegelform oder eckige Backform drücken und einige Stunden, oder über Nacht, ins Gefrierfach stellen.

die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über den festgewordenen Riegeln verteilen.

Mit Toppings nach Wahl verzieren und im Kühlschrank aufbewahren. 

Über Carrot Cake Bars

Wer Karottenkuchen liebt, wird auch ein großer Fan unserer Carrot Cake Bars sein! 
Sie sind super saftig, versorgen den Körper dank der Pekannüsse mit reichlich Energie und sind somit ein idealer Snack um das Nachmittagstief zu überwinden. 

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