Ob auf Joghurt, Chiapudding oder Porridge, unser Cinnamon Granola ist das beste crunchy Topping für deine Frühstücksbowl!

Zutaten:

• 150 g glutenfreie Haferflocken
• 50 g gehackte Mandeln
• 2 EL Leinsamen
• 2 EL geschmolzenes Kokosöl
• 2 EL Dattelsirup
• Ein paar Kokoschips
• 2 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis alles leicht feucht ist.
3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 15-20 Minuten goldbraun backen, zwischendurch umrühren.
4. Abkühlen lassen – beim Auskühlen wird es dann schön knusprig.
5. Nach Belieben mit Joghurt, Chiapudding oder Porridge servieren.