ZUTATEN:

Für den Teig:     

60 g Hafermehl     

3 EL pflanzlicher Joghurt     

2 EL Apfelmus     

½ TL Backpulver     

1 Prise Salz     

½ TL Zimt     

80 ml Pflanzenmilch     

Für den Zimtswirl:     

1 TL Zimt     

2 TL Nussmus / Vanilla Spread     

1 EL vom Teig   

 1 EL Mandelmilch     

Icing:     

2 EL (Birken-)Puderzucker    

ein paar Tropfen Wasser

ZUBEREITUNG:

Ofen auf 180 °C vorheizen. Für den Teig die feuchten Zutaten vermischen und dann die trockenen Zutaten einrühren. Für den Swirl 1 EL vom Teig mit Zimt, Nussmus und Mandelmilch in einer kleinen Schüssel vermischen. In einen Plastikbeutel oder Spritzbeutel füllen und den Zimt-Swirl spiralförmig darauf verteilen. Anschließend für 17-18 Minuten backen und danach sofort mit dem Zuckerguss verzieren. Dann nur noch warm genießen!