Zutaten

FÜR DEN BODEN

120 g Mandelmehl

20 g Kakaopulver

3 EL geschmolzenes Kokosöl

3 EL Ahornsirup

Prise Salz

FÜR DIE PEANUT CREME

180 g (crunchy) Erdnussmus

70 g Ahornsirup

30 g Kokosöl

gehackte Erdnüsse, falls du kein crunchy Erdnussmus verwendest

Prise Salz

TOPPING

80 g Dark Chocolate Chocolinis

Zubereitung

Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Das Mandelmehl, Kakaopulver, Kokosöl, Ahornsirup und Salz mischen und in eine Backform mit ausgelegtem Backpapier geben.

Mit der Hand festdrücken und anschließend für 8-10 Minuten backen.

Währenddessen die Peanut Creme vorbereiten. Dafür das Erdnussmus, Ahornsirup, Kokosöl und Salz kurz auf mittlerer Hitze erwärmen.

Anschließend auf den Boden gießen und für 20 Minuten im Kühlschrank lagern. 

Zuletzt die Schokolade schmelzen und über die Bars geben. In den Kühlschrank stellen, bis es fest ist (ggf. in die Tiefkühltruhe).

Rausheben und in 16 Stücke schneiden. Wer mag, noch etwas gehackte Erdnüsse drüber geben.