Kaiserschmarren

Name: Kaiserschmarren
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 125g Hafermehl; 2 EL Kokosblütenzucker; 1TL Backpulver; 60g Apfelmark; 125ml Hafermilch; Optional Rosinen; Dazu: Mandelblättchen und Apfelmark

Lini's Bites Team

Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)

Portion(en)

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Back- und/oder Kühlzeit

10 Minuten

Wer auf der suche nach einer gesunden Version des bayrischen Klassikers ist, wird bei uns fündig!

Fluffig, saftig und unglaublich lecker kann man ihn bedenkenlos genießen.

Zutaten

125g Hafermehl
2 EL Kokosblütenzucker
1TL Backpulver
60g Apfelmark
125ml Hafermilch
Optional Rosinen
Dazu: Mandelblättchen und Apfelmark

Zubereitung

Zunächst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und anschließend die feuchten hinzugeben.
Alles gut verrühren und kurz quellen lassen.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
Auf mittlerer Hitze garen lassen. Sobald sich Bläschen bilden, den Riesenpfannkuchen wenden.
Ebenfalls kurz backen und anschließend in Stücke zupfen.
Mit Apfelmark und Mandelblättchen bestreuen.