Zutaten

250 g Hafermehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Meersalz
170 g ungesalzene vegane Butter
60 g Sojajoghurt
250 g Kokosblütenzucker
1 EL Vanille
100 g Dark Chocolinis
9–10 EL Hazelnut Dark Chocolate Spread

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf den Spread und die Lini's Bites Dark Chocolinis zu einem Teig verrühren. Chocolinis fein hacken und unter den Teig heben. Die Schüssel abdecken und 2-4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Eine große Kugel Keksteig nehmen und mit dem Daumen in die Mitte des Teiges eine Mulde eindrücken. 1 EL Hazelnut Dark Chocolate Spread hineingeben und vollständig mit Keksteig bedecken.

Die Keksteigkugeln auf das Backblech in einem Abstand von etwa 4–5 cm legen und ca. 13 Minuten backen. Mit einer Prise Meersalz toppen und genießen!

Viel Spaß beim Nachbacken!