• Snacks

    Kategorie

  • 16

    Portionen

  • 10 Minuten

    Vorbereitungszeit

Zutaten

200 g Datteln 

50 g Haferflocken

50 g Kokosmehl

30 g Kokosraspeln + welche zum Wälzen

30 g gefriergetrocknete Himbeeren

50 g Kokosmus

5 g Chia Samen

Ein Schuss Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf das Wasser, in einen Food Processor/Hochleistungsmixer geben und so lange pürieren, bis eine feine Masse entsteht. Je nach Konsistenz etwas Wasser hinzugeben und nochmals pürieren.

Der Teig sollte leicht klebrig sein, sodass er sich gut zu 16 kleinen Balls formen lässt.

Die Balls in Kokosflocken wälzen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren.

Über Pink Energy Balls

Unsere PINK ENERGY BALLS sind nicht nur optisch ein richtiger Hingucker, sondern überzeugen auch mit ihrem fruchtigen Geschmack. Fix zubereitet, eignen sie sich perfekt als Picknickbegleiter, Snack am Nachmittag oder Energiebooster beim lernen oder auf der Arbeit.

1 commento

Jana
Jana

Während ich diese Worte tippe, kaue ich die Pink Energy Balls, wirklich, mhmmmm. (Nebenbei zu tippen ist eigentlich viel zu schade.) Lecker, die Dinger, und sättigend. Ich habe kleine Quadrate draus gemacht und ihnen noch einen Zartbitterschoki-Klecks aufgesetzt (sehen echt hübsch aus).
Vielleicht sind sie eine Spur zu trocken und ich hätte bei den Datteln nicht sparen sollen (habe etwas weniger genommen – hier die Erkenntnis: nicht an Süße sparen, die ja zudem auch die Feuchtigkeit ausmacht). Mache ich trotzdem wieder, gefallen mir. Danke für das schöne Rezept. Bis bald!

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