Super soft mit feinen Gewürznuancen und jeder Menge Schokodrops – unsere Pumpkin Goldies schmecken unglaublich lecker und sind zusätzlich reich an Protein und Ballaststoffen. A treat for body & soul!

Zutaten:

• 1 große Banane
• 3 EL Kürbispüree
• 2 EL Ahornsirup
• 1 Dose Kichererbsen
• 2 EL Spekulatiuscreme
• 70 g Buchweizenmehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Pumpkin Spice Gewürz
• 1 Prise Zimt
• 40 g Zartbitter-Schokodrops

Für das Topping:

• Puderzucker (optional)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf die Schokodrops in einem Mixer zu einem Teig pürieren.
2. Die meisten Schokodrops unterheben und den Teig in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Backform füllen.
3. Die restlichen Schokodrops auf dem Teig verteilen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten backen.
4. Gut auskühlen lassen, in Quadrate schneiden und optional vor dem Servieren noch mit etwas Puderzucker bestäuben.