Zutaten

• 110g Medjool Datteln (entsteint)
• 40g Nussmus
• 40g Hafermilch
• 25g Cranberries/Rosinen
• 60g Kokosmehl/Hafermehl
• 1EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Vanille
• 100g Dark/White Chocolate Chocolinis

Zubereitung

1. Die Medjool Datteln, Nussmus, Rosinen und Hafermilch in den Food-Prozessor geben und mixen.
2. Die trockenen Zutaten hinzugeben und solange mixen, bis alles zerkleinert ist und ein fester, aber bröseliger Teig entsteht. Aus dem Teig circa 12 Ostereier formen.
3. Die dunkle oder weiße Schokolade (wir haben beides verwendet) schmelzen und dann die Ostereier darin eintauchen. 
4. Mit mehr Schokolade, Kokosflocken oder getrockneten Himbeeren toppen. Anschließend in den Kühlschrank oder Gefrierschrank geben, damit sich die Schokolade härtet.