Zutaten

75 g Hafermehl

65 g gemahlene Mandeln

35 g Kokosblütenzucker

1/2 TL Backpulver

30 ml Ahornsirup

30 ml flüssiges Kokosöl

25 g Kakaopulver (für den dunklen Teig)

SCHOKOLADENFÜLLUNG:

30-40g Hazelnut Dark Chocolate Spread

MARMELADENFÜLLUNG:

60 g gefrorene Beeren

1/2 EL Chia Samen

1 TL Ahornsirup

Zubereitung

Den Backofen auf 175° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Ahornsirup und Kokosöl hinzugeben und gut zu einem Teig verkneten. 

Den Teig zu Kugeln formen (die Kugeln sollten nicht zu groß sein). Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Ende eines Holzkochlöffels in die Mitte jeder Kugel eine Mulde stechen.

Nun jede Mulde mit der Füllung deiner Wahl befüllen und die Plätzchen anschließend für circa 10-12 Minuten backen.

Anmerkung

Welche Füllung ihr wählt, ist euch überlassen. Natürlich könnt ich auch nur eine Füllung wählen.