Verführerisch cremig, luftig und mit einer erfrischenden Zitronennote – unsere Lemon Mousse au Chocolat ist das perfekte Sommerdessert!

Zutaten:

• 150 g vegane weiße Schokolade
• 400 g Seidentofu
• 2 EL Cashewmus
• Abrieb einer Bio-Zitrone
• Saft einer halben Bio-Zitrone

Zubereitung:

1. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
2. Anschließend alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
3. In Gläser füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4. Vor dem Servieren mit frischer Zitronenzeste toppen.