Nussfreie Schoko Lebkuchen Tarte

Name: Schokoladen Lebkuchen Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 200g Dunkle Schokolade; 100g Tahini; 80g Apfelmus; 200g gemahlene Haselnüsse; 100g Kokosblütenzucker; 2TL Lebkuchengewürz; 1EL Hafermehl; 2TL Backpulver; 1 Prise Salz; 4 Leinsamen Eier (4EL geschrotete Leinsamen, 12EL Wasser - quellen)

Schokolade lieben wir & Lebkuchen auch. Warum also nicht zusammen zu einer leckeren Tarte verarbeiten? Das Rezept ist wie immer vegan, glutenfrei, ohne raffinierten Zucker und zudem auch nussfrei. Somit der perfekte weihnachtliche Kuchen für Nussallergiker!

Schokoladen Lebkuchen Tarte

Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)

Kategorie

Kuchen

Portion(en)

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Back- und/oder Kühlzeit

50 Minuten

Schokolade lieben wir & Lebkuchen auch. Warum also nicht zusammen zu einer Tarte verarbeiten?

Von

Lini's Bites Team

Zutaten

200g Dunkle Schokolade
100g Tahini
80g Apfelmus
200g gemahlene Haselnüsse
100g Kokosblütenzucker
2TL Lebkuchengewürz
1EL Hafermehl
2TL Backpulver
1 Prise Salz
4 Leinsamen Eier (4EL geschrotete Leinsamen, 12EL Wasser - quellen)

Warenkorb ansehen (0) Zur Kasse gehen

Zubereitung

Die Leinsamen mit Wasser in eine kleine Schüssel geben und mehrmals verrühren Für circa 5- 10 Minuten stehen lassen, bis es anfängt einzudicken.
Den Backofen auf 160° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Schokolade zusammen mit dem Tahini im Wasserbad schmelzen.
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.
Die geschmolzene Schokolade mit dem Tahini zu dentrockenen Zutaten hinzugeben und anschließend die Leinsamen Mischung sowie das Apfelmark untermischen. Gut verkneten.
Den Teig in eine mit Kokosöl eingefettete oder mit Backpapier ausgelegteSpringform/Tarteform füllen und für circa 50 Minuten backen.

Anmerkung

Um die Tarte zu verzieren kannst du noch etwas mehr Schokolade schmelzen, darüber verteilt und beispielsweise mit gemahlenen Haselnüssen und etwas Lebkuchen bestreuen.

Moeda