Spitzbuben mit Spekulatiuscreme
Spitzbuben mit Spekulatiuscreme
Eileen Pesarini
Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)
Spitzbuben gehören eindeutig zu den Klassikern unter den Plätzchenrezepten.
Wir haben sie neu interpretiert und mit unserer leckeren Spekulatiuscreme versehen – traumhaft!
Die Kekse lassen sich super schnell zubereiten und ihr braucht nur wenige Zutaten.
Das ideale Rezept, wenn ihr auf der Suche nach glutenfreien und veganen Plätzchen für die Weihnachtszeit seid.
YUMMY!
Zutaten
270g Hafermehl
110ml Ahornsirup
45ml Kokosöl
-
Spekulatiuscreme
Zubereitung
- 1. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2. Die Zutaten für die Kekse in einer Schüssel miteinander vermischen.
- 3. Auf einem Backpapier oder einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig sehr dünn (circa 0,5 cm) ausrollen und mit einem Ausstecher runde Kekse ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen mit einem kleinen Ausstecher ein Loch in die Mitte stechen.
- 4. Circa 5-8 Minuten backen und gut abkühlen lassen.
5. Dann ca. einen gehäuften Teelöffel Spekulatiuscreme (oder Lebkuchencreme) auf einen Keks ohne Loch geben und einen Keks mit Loch darauf setzen.