Cremiges Eis, knackige Schokostückchen und eine feine nussige Note – die perfekte Kombination.

Zutaten:

• 8 Medjool-Datteln
• 35 g Hazelnut Date Spread
• 2 EL Kakaopulver
• 400 g Sojaquark
• 400 ml Mandeldrink

Als Topping:

• 40 g Zartbitterschokolade
• Hazelnut Date Spread

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Eiscreme in einem Mixer pürieren (keine Sorge, die Konsistenz ist etwas flüssiger).
2. Die Masse in zwei Ninja Creami Behälter (alternativ Eiswürfelformen) füllen, Deckel drauf und über Nacht in das Tiefkühlfach stellen.
3. Am nächsten Tag mit dem Ninja Creami (oder einem Mixer) zu Eiscreme verarbeiten. Beim Ninja Creami erst einmal die Funktion "Ice Cream" laufen lassen, anschließend zwei- bis dreimal "Re-Spin". Beim zweiten Durchlauf nochmal einen Esslöffel Hazelnut Date Spread einmixen und beim letzten Durchlauf gehackte Zartbitterschokolade mit der Funktion "Extras" untermischen.
4. Optional vor dem Verzehr mit noch mehr gehackter Zartbitterschokolade und Spread toppen.