Pink Energy Balls

snacks

category
16

portions
10 minutes

preparation time

Ingredients

200 g dates

50 g oat flakes

50 g coconut flour

30 g coconut flakes + some for rolling

30 g freeze-dried raspberries

50 g coconut butter

5 g chia seeds

A splash of water

preparation

Put all ingredients, except the water, into a food processor/high-performance blender and puree until a fine mixture is formed. Depending on the consistency, add a little water and puree again.

The dough should be slightly sticky so that it can easily be formed into 16 small balls.

Roll the balls in coconut flakes and then store in the refrigerator.

About Pink Energy Balls

Our PINK ENERGY BALLS are not only a real eye-catcher, but also impress with their fruity taste. Quickly prepared, they are perfect as a picnic companion, afternoon snack or energy booster when studying or at work.

1 comment

Jana August 20, 2024

Während ich diese Worte tippe, kaue ich die Pink Energy Balls, wirklich, mhmmmm. (Nebenbei zu tippen ist eigentlich viel zu schade.) Lecker, die Dinger, und sättigend. Ich habe kleine Quadrate draus gemacht und ihnen noch einen Zartbitterschoki-Klecks aufgesetzt (sehen echt hübsch aus).
Vielleicht sind sie eine Spur zu trocken und ich hätte bei den Datteln nicht sparen sollen (habe etwas weniger genommen – hier die Erkenntnis: nicht an Süße sparen, die ja zudem auch die Feuchtigkeit ausmacht). Mache ich trotzdem wieder, gefallen mir. Danke für das schöne Rezept. Bis bald!