Wie manche von euch vielleicht schon wissen, bin ich Halbitalienerin! 

Deshalb darf der italienische Nachtisch-Klassiker PANNA COTTA in meiner eigenen Variante nicht fehlen. Das heißt, wie bei mir üblich, ist die Panna Cotta vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker - ein purer Genuss.

Die Creme aus Kokos harmoniert wunderbar mit dem Beerenkompott und ist ein super Abschluss für viele Hauptspeisen.

Das Rezept besteht aus nur wenigen Zutaten und ist super simpel. Es lässt sich ganz schnell zubereiten und muss nur ungefähr eine Stunde kühlen - es ist also auch ein ideales Last-Minute Dessert.

Viel Spaß beim Nachmachen!