Zimtsterne
Zimtsterne
Eillen
Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)
Portion(en)
1 Blech
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Back- und/oder Kühlzeit
8-10 Minuten
Mit diesem Plätzchen Rezept könnt ihr ganz einfach selber vegane Zimtsterne backen, die wie immer komplett ohne raffinierten Zucker und Gluten sind. Sie eignen sich nicht nur perfekt zum Vernaschen, sondern auch zum Dekorieren für Desserts und Kuchen in der Adventszeit.
Zutaten
- 120 g Hafermehl
- 130 g gemahlene Mandeln
- 80 g Kokosblütenzucker
- 1 Leinsamen Ei
- 100 ml Reissirup
- 3 EL geschmolzenes Kokosöl
- 2 EL Zimt
- 80 g Birkenpuderzucker
- 20 ml Zitronensaft
Für die Glasur
Zubereitung
Zuerst die trockenen Zutaten vermengen. Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig mit etwas Mehl ausrollen. Mit einem Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Circa 8 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Die Glasur vorbereiten und die Zimtsterne damit bestreichen und trocknen lassen.
