Ge(ball)te Ballaststoff-Power im Snack-Format – probiere jetzt unsere veganen und glutenfreien Carrot Cake Balls!
Zutaten:
- 200 g Walnüsse
- 150 g Datteln
- 150 g Hafermehl
- 2 EL Cashew Coconut Caramel Spread
- 2 kleine Karotten
- 1 EL Mandeldrink
- 1 TL Zimt
- 100 g weiße vegane Schokolade
Zubereitung:
- Walnüsse, Datteln, Hafermehl, Cashew Coconut Caramel Spread, eine Karotte, Mandelmilch und Zimt in einem leistungsstarken Mixer zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.
- Daraus kleine Kugeln formen und diese in geschmolzener Schokolade wenden.
- Mit geraspelter Karotte und gehackten Walnüssen toppen und im Kühlschrank lagern, bis die Schokolade ausgehärtet ist.