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Glutenfreie & vegane Waffeln

Glutenfreie & vegane Waffeln

  • Für 4 Portionen

  • 30 Minuten

Zutaten:

  • 150 g Hafermehl 
  • 2 TL Weinstein-Backpulver 
  • 180 g ungesüßtes Apfelmus 
  • 1 EL Maisstärke 
  • 50 g natives Kokosöl, geschmolzen 
  • 6 EL Ahornsirup 
  • Eine Prise Meersalz 

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten miteinander vermengen und circa 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Kokosöl einreiben.
  3. ¼ des Teiges portionsweise in das Waffeleisen geben und backen, bis die Waffel gebräunt ist.
  4. Mit einem Messer vorsichtig vom Waffeleisen lösen und herausnehmen.
  5. Die Waffel ist jetzt noch etwas weich, wird aber nach kurzem Abkühlen knusprig.

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