• Snacks

    Kategorie

  • 9

    Portionen

  • 20 Minuten

    Vorbereitungszeit

Zutaten

ZUTATEN FÜR DEN BODEN:

100 g (eingeweichte) Datteln (du kannst auch direkt Softdatteln verwenden)

100 g Mandeln

25 g Kakopulver

ZUTATEN FÜR DIE BEERENSCHICHT:

150 g gefrorene Himbeeren

2 EL Chia Samen

2 EL Ahornsirup

Dark Chocolate Chocolinis oder Cashew Caramel Spread zur Verzierung

Zubereitung

Die eingeweichten Datteln, Mandeln und das Kakaopulver in einem Mixer zu einer Masse verarbeiten. Die Masse in eine, mit Backpapier ausgelegte Form drücken.

Die gefrorenen Himbeeren in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Ahornsirup und Chia Samen mit dazu geben und unter ständigem Rühren zu einer Art Marmelade verarbeiten.

Die fertige Marmelade auf den Boden in die Form geben und für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach stellen.

Die Form aus dem Gefrierfach nehmen und den Bite mit dem Backpapier rausheben um ihn in kleine Bites zu schneiden.

Je nachdem für was du dich entscheidest, etwas Schokolade schmelzen oder unseren Cashew Spread verwenden und über die Bites verteilen – nach Belieben noch mit Nüssen, etc. verzieren.

Anmerkung

Schmeckt nicht nur zu Valentinstag! :)

Über Himbeer Valentin`s Bites

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen! Diese HIMBEER VALENTIN'S BITES sind der perfekte Snack für deine Lieben und eignen sich auch super als Valentinstagsgeschenk. Wie immer sind sie natürlich vegan, glutenfrei & dazu ohne raffinierten Zucker.

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