Pink Energy Balls
Pink Energy Balls
Lini's Bites Team
Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)
Kategorie
Snacks
Portion(en)
16
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Unsere Energy Balls sind nicht nur optisch ein richtiger Hingucker, sondern überzeugen auch mit ihrem fruchtigen Geschmack. Fix zubereitet, eignen sie sich perfekt als Picknickbegleiter, Snack am Nachmittag oder Energiebooster beim lernen oder auf der Arbeit.
Zutaten
200g Datteln
50g Haferflocken
50g Kokosmehl
30g Kokosraspeln + welche zum Wälzen
30g gefriergetrocknete Himbeeren
50g Kokosmus
5g Chia Samen
Ein Schuss Wasser
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf das Wasser, in einen Food Processor/Hochleistungsmixer geben und so lange pürieren, bis eine feine Masse entsteht.
Je nach Konsistenz etwas Wasser hinzugeben und nochmals pürieren.
Der Teig sollte leicht klebrig sein, sodass er sich gut zu 16 kleinen Balls formen lässt.
Die Balls in Kokosflocken wälzen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
