• Snacks

    Kategorie

  • 12

    Portionen

  • 15 Minuten

    Vorbereitungszeit

Zutaten

200 g Datteln

130 g gepuffter Quinoa

2 TL Lebkuchen Gewürz 

2 EL Kokosraspeln

Zubereitung

Die entsteinten Datteln in den Food-Prozessor geben und zu einer klebrigen Masse vermengen.

Den gepufften Quinoa und das Lebkuchen-Gewürz hinzugeben und alles miteinander vermengen. Sollte der Teig zu klebrig sein, kannst du noch etwas gepufften Quinoa hinzugeben.

Den Teig zu gleich großen Kugeln formen.

Circa die Hälfte der Kugeln in Kokosrapseln wälzen und für ungefähr 1 Stunde in den Kühlschrank geben.

Über Weihnachtliche Lebkuchen Energy-Balls

Wie der ein oder andere schon mitbekommen hat, sind wir riesen Fans der Vorweihnachtszeit und dazu gehören einfach leckere Plätzchen, Lebkuchen & Co. 
Diese köstlichen LEBKUCHEN ENERGY BALLS sind im Handumdrehen gezaubert auch für diejenigen die wenig Lust und Zeit haben lange in der Küche zu stehen, hervorragend geeignet.

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