Zubereitung
Den Backofen auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermischen. Anschließend das geschmolzene Kokosöl sowie den Ahornsirup hinzufügen und verrühren, sodass alles gut miteinander vermengt ist.
Die Mischung auf zwei mit Backpapier belegten Backblechen verteilen und für circa 15-20 Minuten in den Backofen schieben. Nach der Hälfte der Zeit das Granola vorsichtig wenden, damit es gleichmäßig bräunen kann.
Gut auskühlen lassen und dann in ein luftdicht verschließbares Glas umfüllen - so bleibt das Quinoa-Granola schön knusprig.
Anmerkung
Die Backzeit kann je nach Ofen leicht variieren, schaut daher lieber einmal zu viel in den Ofen, damit das Granola nicht zu dunkel wird.
