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Carrot Cake Baked Oats

Carrot Cake Baked Oats

  • Für 4 Portionen

  • 10 Minuten (+ 40 min Backzeit)

Zutaten:     

  • 200 g Apfelmark     
  • 200 g zarte Haferflocken     
  • 30 g getvuel Bourbon Vanilla Proteinpulver     
  • 1 TL Zimt     
  • 1 TL Backpulver     
  • 1 mittelgroße Karotte     
  • 30 g Walnüsse
  • 1 TL Vanilla Almond Spread
  • 350 ml pflanzliche Milch     

Für das Topping:     

  • 100 g pflanzlicher Joghurt
  • 80 g veganer Frischkäse
  • optional: gehackte Walnüsse

Zubereitung:

  1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Vermische alle Zutaten bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Backe die Mischung für ca. 35–40 Minuten, bis sie goldbraun und fest ist.
  4. Lasse die gebackenen Haferflocken abkühlen und toppe sie mit dem Joghurt-Frischkäse-Topping.
  5. Du kannst es entweder sofort genießen, oder auch perfekt als Mealprep im Kühlschrank lagern.

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