Zimtsterne

Plätzchen

Kategorie
Portionen
10 Minuten

Vorbereitungszeit

Zutaten

120 g Hafermehl

130 g gemahlene Mandeln

80 g Kokosblütenzucker

1 Leinsamen Ei

100 ml Reissirup

3 EL geschmolzenes Kokosöl

2 EL Zimt

FÜR DIE GLASUR

80 g Birkenpuderzucker

20 ml Zitronensaft

Zubereitung

Zuerst die trockenen Zutaten vermengen. Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig auf etwas Mehl ausrollen. Mit einem Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Circa 8 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.

Für die Glasur den Birkenpuderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, die Zimtsterne damit bestreichen und trocknen lassen.

Über Zimtsterne

Mit diesem Plätzchen-Rezept könnt ihr ganz einfach selber vegane Zimtsterne backen, die wie immer bei uns komplett ohne raffinierten Zucker und glutenfrei sind.
Sie eignen sich nicht nur perfekt zum Vernaschen, sondern auch zum Dekorieren von Desserts und Kuchen in der Adventszeit.

Für die Zubereitung benötigt ihr eine überschaubare Menge an Zutaten und die Kekse sind in weniger als 10 Minuten fertig gebacken - absolut gelingsicher!

Der Geschmack und Duft dieser Keks-Klassiker ist einfach himmlisch und bringen mich sofort in Weihnachtsstimmung.

Viel Spaß beim Nachmachen und Verkosten :)