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Blaubeer-Mousse

Blaubeer-Mousse

  • Für 4 Portionen

  • 10 Minuten

Zutaten:

  • 400 g Seidentofu 
  • 110 g TK-Heidelbeeren 
  • 150 g (vegane) weiße Schokolade (geschmolzen)

Zubereitung:

  1. Die Heidelbeeren kurz zu einem Kompott aufkochen. 
  2. Anschließend mit Seidentofu und geschmolzener weißer Schokolade in einem Mixer cremig pürieren.
  3. Die Masse in eine Schüssel oder Auflaufform geben und für mindestens 7 Stunden kalt stellen. 

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