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Healthy Protein Waffles

Healthy Protein Waffles

  • Für 2 Portionen

  • 30 Minuten

Zutaten:

  • 120 g Hafermehl
  • 30 g getvuel High Protein Powder nach Wahl
  • 2 TL Weinstein-Backpulver
  • 150 g reife Banane (ohne Schale)       
  • 50 g Sojaquark       
  • 1 EL Maisstärke       
  • 100 ml Pflanzendrink nach Wahl   
  • 1 Prise Meersalz

Topping:

Zubereitung:

  1. Die Banane in einer großen Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken.
  2. Alle Zutaten miteinander vermengen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Falls der Teig zu dick ist, noch etwas mehr Pflanzendrink hinzufügen.
  3. In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Kokosöl einfetten. ¼ des Teiges portionsweise in das Waffeleisen geben und so lange backen, bis die Waffel gebräunt ist. Mit einem Messer vorsichtig vom Waffeleisen lösen und herausnehmen.
  4. Die Waffel ist jetzt noch etwas weich, wird aber nach kurzem Abkühlen knusprig.
  5. Einen Drizzle von deinem Lieblingsspread darüber geben und genießen.

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