• Kuchen

    Kategorie

  • 10

    Portionen

  • 10 Minuten

    Vorbereitungszeit

Zutaten

3 sehr reife mittelgroße Bananen + 1 zum verzieren 

175ml Hafermilch

175g Datteln 

160g Hafermehl

200g gemahlene Mandeln

1/2TL Natron

1TL Backpulver

1TL Zimt

1 Prise Salz

Optional: 1/2TL Vanille

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 

Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.

Die Datteln entsteinen und mit der Hafermilch und den Bananen in den Mixer geben und solange pürieren, bis alles zerkleinert ist und eine cremige Masse entsteht. Alles miteinander vermengen und gut verrühren.

Anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte oder mit Kokosöl eingefettete Backform füllen. Die Banane Halbieren und in den Teig hineindrücken. Für circa 30-40 Minuten backen. 

Wenn du es weniger saftig magst, kannst du es noch 10 Minuten länger im Backofen lassen.

Über Saftiges Bananenbrot

Spätestens seit dem ersten Lockdown ist BANANENBROT backen zum Trend geworden. Aber es geht auch wirklich einfach nix über ein super saftiges Stück Bananenbrot. 
Dieses Bananenbrot ist im Handumdrehen gezaubert und schmeckt dazu wirklich einfach nur himmlisch. 
Also wenn du bisher noch kein Bananenbrot gebacken hast, dann probiere dieses Rezept unbedingt aus!

1 comentário

Christian
Christian

Das Rezept ist leider auf der Seite abhanden gekommen!?

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