Eileens All-Time-Favourite Tiramisu-Rezept - schnell gemacht und himmlisch cremig, einfach das perfekte Dessert und ein echter Klassiker!
Zutaten:
- 250 g vegane Löffelbiskuits/glutenfreie Kekse
- 150 ml heißes Wasser
- 1-2 EL Instant-Kaffeegranulat (entkoffeiniert)
- 400 g Seidentofu
- 400 g Sojaquark Natur
- 60 g Ahornsirup/Dattelzucker/andere Süße nach Wahl
- Optional 1 EL Vanilla Almond Cookie Spread
- Kakaopulver
Zubereitung:
- Instant-Kaffeegranulat in heißem Wasser auflösen und in eine flache Schale füllen. Die Hälfte der Kekse einzeln in den Kaffee tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
- Für die Creme Seidentofu, Sojaquark und Süße nach Wahl sowie optional Vanilla Almond Cookie Spread pürieren. Die Hälfte der Creme gleichmäßig über die Kekse gießen.
- Nun die andere Hälfte der getränkten Kekse darauf verteilen und mit der restlichen Creme bedecken.
- Etwa 2 Stunden (noch besser über Nacht) kalt stellen.
- Abschließend das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und genießen.