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Saftiges Bananenbrot
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
- Die Datteln entsteinen und mit der Hafermilch und den Bananen in den Mixer geben und solange pürieren, bis alles zerkleinert ist und eine cremige Masse entsteht.
- Alles miteinander vermengen und gut verrühren.
- Anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte oder mit Kokosöl eingefettete Backform füllen. Die Banane halbieren und in den Teig hineindrücken. Für circa 30-40 Minuten backen (wenn du es weniger saftig magst, kannst du es noch 10 Minuten länger im Backofen lassen)