Bananenbrood met peperkoekwerveling

Taart

categorie
10

porties
10 minuten

Voorbereidingstijd

Ingrediënten

200 gram havermeel

100 g kokosmeel

100 ml havermelk

3 rijpe bananen

1 eetl appelciderazijn

1 theelepel bakpoeder

snufje zout

VOOR DE PEPERKOEKWERVEL

50 g kokosbloesemsuiker

1 theelepel peperkoekkruiden

voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden boven-/onderwarmte.

Pureer de bananen in een grote kom. Voeg de overige ingrediënten voor het deeg toe aan de bananen en meng alles goed door elkaar tot er een taai deeg ontstaat.

Vet een middelgrote bakvorm in of bekleed deze met bakpapier en giet de helft van het deeg erin.

Strooi het peperkoek-swirl-mengsel over het deeg en giet het over het resterende deeg. Trek met een vork in een spiraalvorm door het deeg om een werveling te creëren.

Bak het bananenbrood ongeveer 40 minuten, laat afkoelen en geniet ervan.

Over Bananenbrood met peperkoekwerveling

De klassieker gecombineerd met kerstkruiden: dit BANANENBROOD MET PEPERKOEKWWIRL is perfect voor alle bananenbroodliefhebbers die graag nieuwe variaties proberen.

Wij vinden deze combinatie simpelweg hemels en kunnen er geen genoeg van krijgen.
De taart is perfect, vooral in de winter bij een kopje thee of met Kerstmis en maakt ons elk jaar weer blij.

Het is vegan, glutenvrij en bevat geen geraffineerde suikers.

Veel snackplezier!