Ingrediënten

200 g havervlokken

150 gram cashewnoten

40 g kokoschips

100 ml ahornsiroop

2 eetlepels kokosolie

10 g cacaopoeder

30 g pure chocolade of chocoladedruppels

voorbereiding

Verwarm de oven voor op 160° boven-/onderwarmte.

Doe de havervlokken, cashewnoten, kokoschips, cacaopoeder en zeezout in een kom en meng.

Smelt de kokosolie in een pan op laag tot middelhoog vuur. Voeg de ahornsiroop toe en meng goed. Giet vervolgens de vloeistof over de droge ingrediënten en meng goed. Snijd de helft van de chocoladedruppels of eventueel de pure chocolade in kleine stukjes en spatel erdoor. Zorg ervoor dat alles goed verdeeld is.

Leg de granola op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ongeveer 20 minuten. Draai het mengsel na 5-8 minuten af ​​en toe met een vork, zodat de zijkanten niet verbranden. Laat de granola ongeveer 10 minuten afkoelen en voeg de resterende chocolade toe.