voorbereiding
Smelt cacaoboter in een waterbad. Voeg de ahornsiroop en het cacaopoeder toe en laat afkoelen tot het cacaomengsel iets dikker wordt.
Verdeel ongeveer 1-2 theelepels chocolade gelijkmatig over de muffinvormpjes (maar zorg ervoor dat je voldoende ruimte overlaat voor de rest) en laat ongeveer 30 minuten in de koelkast afkoelen. Bij gekochte chocolade werkt dit iets beter dan bij zelfgemaakte couverture. Het is daarom belangrijk dat je de zelfgemaakte chocolade laat afkoelen, zodat deze iets dikker wordt.
Meng ondertussen de pindakaas, pinda's, een beetje ahornsiroop en een snufje zout in een blender of keukenmachine tot het klaar is voor verdere verwerking. Rol het pindamengsel in kleine balletjes.
Haal de muffinvormpjes uit de koelkast en druk de kleine pindabolletjes voorzichtig in de vormpjes. Zorg ervoor dat je wat ruimte rond de randen vrijlaat voor de resterende chocolade.
Verwarm de overgebleven chocolade opnieuw als deze te vast is geworden. Bedek de kopjes ten slotte met de overgebleven chocolade en strooi er eventueel een beetje zeezout overheen en zet ze minimaal 30 minuten in de koelkast of vriezer voordat je ervan gaat genieten.
opmerking
Uiteraard kunt u in plaats van huisgemaakte chocolade ook onze Pure Chocolade Chocolinis gebruiken.
