Ingrediënten

VOOR DE VLOER

120 g amandelmeel

20 g cacaopoeder

3 eetlepels gesmolten kokosolie

3 eetlepels ahornsiroop

snufje zout

VOOR DE PINDACRÈME

180 g (knapperige) pindakaas

70 g ahornsiroop

30 g kokosolie

gehakte pinda's als je geen knapperige pindakaas gebruikt

snufje zout

TOPPING

80 g Chocolini's van pure chocolade

voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden boven-/onderwarmte.

Meng het amandelmeel, cacaopoeder, kokosolie, ahornsiroop en zout en doe het in een met bakpapier beklede bakvorm.

Druk stevig aan met je hand en bak vervolgens 8-10 minuten.

Maak ondertussen de pindacrème klaar. Verwarm hiervoor de pindakaas, ahornsiroop, kokosolie en zout kort op middelhoog vuur.

Giet vervolgens op de bodem en bewaar gedurende 20 minuten in de koelkast.

Smelt ten slotte de chocolade en giet deze over de repen. Plaats in de koelkast tot het stevig is (of vriezer indien nodig).

Verwijder en snijd in 16 stukken. Als je wilt, kun je er wat gehakte pinda's bovenop doen.