Ingrediënten

INGREDIËNTEN VOOR DE BODEM:

100 g (geweekte) dadels (zachte dadels kun je ook direct gebruiken)

100 g amandelen

25 g cacaopoeder

INGREDIËNTEN VOOR DE BESSENLAAG:

150 g bevroren frambozen

2 eetlepels chiazaad

2 eetlepels ahornsiroop

Chocolinis van pure chocolade of cashew-karamelspread ter decoratie

voorbereiding

Verwerk de geweekte dadels, amandelen en cacaopoeder in een blender tot een massa. Druk het mengsel in een bakvorm bekleed met bakpapier.

Verwarm de bevroren frambozen in een kleine pan op middelhoog vuur. Voeg ahornsiroop en chiazaad toe en verwerk tot een soort jam, onder voortdurend roeren.

Giet de afgewerkte jam op de bodem van de vorm en plaats deze minimaal een uur in de vriezer.

Haal de vorm uit de vriezer en til de hap er met het bakpapier uit om hem in kleine hapjes te snijden.

Smelt, afhankelijk van wat je kiest, wat chocolade of gebruik onze cashewpasta en verdeel dit over de hapjes - versier eventueel met noten etc..

opmerking

Niet alleen lekker voor Valentijnsdag! :)