Kaiserschmarren
Kaiserschmarren
Lini's Bites Team
Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)
Portion(en)
1
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Back- und/oder Kühlzeit
10 Minuten
Wer auf der suche nach einer gesunden Version des bayrischen Klassikers ist, wird bei uns fündig!
Fluffig, saftig und unglaublich lecker kann man ihn bedenkenlos genießen.
Zutaten
125g Hafermehl
2 EL Kokosblütenzucker
1TL Backpulver
60g Apfelmark
125ml Hafermilch
Optional Rosinen
Dazu: Mandelblättchen und Apfelmark
Zubereitung
Zunächst die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und anschließend die feuchten hinzugeben.
Alles gut verrühren und kurz quellen lassen.
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
Auf mittlerer Hitze garen lassen. Sobald sich Bläschen bilden, den Riesenpfannkuchen wenden.
Ebenfalls kurz backen und anschließend in Stücke zupfen.
Mit Apfelmark und Mandelblättchen bestreuen.