Ingrediënten

200gChocolini's van donkere chocolade

100 g tahin

80 g appelmoes

200 g gemalen hazelnoten

100 g kokosbloesemsuiker

2 theelepels peperkoekkruiden

1 eetl havermeel

2 theelepel bakpoeder

1 snufje zout

4 lijnzaadeieren (4 el gemalen lijnzaad, 12 el water - laten weken)

voorbereiding

Doe het lijnzaad met water in een kleine kom en roer meerdere keren. Laat het ongeveer 5-10 minuten staan ​​totdat het begint in te dikken.

Verwarm de oven voor op 160° graden boven-/onderwarmte.

Smelt de chocolade samen met de tahini in een waterbad.

Doe de droge ingrediënten in een kom en roer. Voeg de gesmolten chocolade met de tahini toe aan de droge ingrediënten en meng vervolgens het lijnzaadmengsel en de appelpulp erdoor. Goed kneden.

Giet het deeg in een springvorm/taartvorm ingevet met kokosolie of bekleed met bakpapier en bak ongeveer 50 minuten.

opmerking

Om de taart te versieren kun je nog wat chocolade smelten, over de bovenkant verdelen en bestrooien met bijvoorbeeld gemalen hazelnoten en wat peperkoek.