• Taart

    categorie

  • 12

    porties

  • 15 minuten

    Voorbereidingstijd

Ingrediënten

4 zeer rijpe, grote bananen

50 ml kokosolie

100 g dadels

100 g havervlokken

150 ml havermelk

200 g boekweitmeel

1/2 pakje bakpoeder

Optioneel: rijstsiroop of ahornsiroop voor nog meer zoetigheid

voorbereiding

Verwarm de oven voor op 185°C.

Doe drie bananen, kokosolie, dadels en plantenmelk in een blender of keukenmachine en pureer.

Meng het boekweitmeel, de havervlokken en het bakpoeder in een kom. Roer vervolgens de bananenpuree erdoor. Als het deeg te droog is, voeg dan nog een beetje melk toe.

Het deeg moet een kleverige massa zijn. Giet het deeg in de geoliede bakvorm of een met bakpapier beklede bakvorm en snijd de resterende banaan in de lengte doormidden en plaats deze op het oppervlak van het deeg.

Bak het brood op 185°C gedurende ongeveer 35-40 minuten. De exacte baktijd is afhankelijk van de betreffende oven. Wij raden daarom aan om af en toe een vork in het brood te steken om te kijken hoe vloeibaar het deeg eigenlijk is.

Over Notenvrij bananenbrood

Er gaat werkelijk niets boven bananenbrood. Wij zijn er vooral dol op als tussendoortje, als dessert of zelfs als ontbijt.
Een kleine tip: Bananenbrood smaakt het lekkerst vers uit de oven en met wat bruine amandelboter! Bedank ons ​​later!
Het bananenbrood smaakt zoet genoeg om alle zoete verlangens te stillen, maar niet te zoet. Het is luchtig, sappig en je kunt er gewoon geen genoeg van krijgen! En het mooie is: het recept is eenvoudig om te zetten in een taart. Hiervoor kun je het deeg in een springvorm doen in plaats van in de bakvorm, een beetje cacaopoeder toevoegen en voilà, je hebt de gezondste verjaardagstaart!

Laat een reactie achter

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.