Ingrediënten

110 g Medjool-dadels (ontpit)

40 g notenboter

40 g havermelk

25 g veenbessen/rozijnen

60 g kokosmeel/havermeel

1 eetl cacaopoeder

1 snufje zout

1 snufje vanille

100 g Pure/witte chocoladechocolanis

voorbereiding

Voeg de Medjool dadels, notenboter, rozijnen en havermelk toe aan de keukenmachine en mix.

Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot alles fijngehakt is en er een stevig maar kruimelig deeg ontstaat.
Vorm ongeveer 12 paaseieren uit het deeg.

Smelt de pure of witte chocolade (wij gebruikten beide) en dip daar de paaseieren in.

Werk af met meer chocolade, kokosvlokken of gedroogde frambozen. Zet het vervolgens in de koelkast of vriezer zodat de chocolade hard wordt.