Zimtsterne
Zimtsterne
Eileen
Bewertet durch Lini's Bites Foodie(s)
Portion(en)
1 Blech
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Back- und/oder Kühlzeit
8-10 Minuten
Mit diesem Plätzchen-Rezept könnt ihr ganz einfach selber vegane Zimtsterne backen, die wie immer komplett ohne raffinierten Zucker und glutenfrei sind.
Sie eignen sich nicht nur perfekt zum Vernaschen, sondern auch zum Dekorieren von Desserts und Kuchen in der Adventszeit.
Für die Zubereitung benötigt ihr eine überschaubare Menge an Zutaten und die Kekse sind in weniger als 10 Minuten fertig gebacken - absolut gelingsicher!
Der Geschmack und Duft dieser Keks-Klassiker ist einfach himmlisch und bringen mich sofort in Weihnachtsstimmung.
Viel Spaß beim Nachmachen und Verkosten :)
Zutaten
- 120 g Hafermehl
- 130 g gemahlene Mandeln
- 80 g Kokosblütenzucker
- 1 Leinsamen Ei
- 100 ml Reissirup
- 3 EL geschmolzenes Kokosöl
- 2 EL Zimt
- 80 g Birkenpuderzucker
- 20 ml Zitronensaft
Für die Glasur
Zubereitung
Zuerst die trockenen Zutaten vermengen. Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig mit etwas Mehl ausrollen. Mit einem Ausstecher Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Circa 8 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
Die Glasur vorbereiten und die Zimtsterne damit bestreichen und trocknen lassen.